Имбирь - это растение субтропическое, для нарастания корня требуется хорошая влажность и хороший полив.
Для посадки выбирайте плотный без помятостей корень.
Его необходимо поместить на 1-2 недели в полиэтиленовый пакет, пока не пробьются первые почки.
Можно высаживать корень полностью, а можно разделить на сегменты (с точками роста), присыпав срез золой или корицей.
Почва для посадки имбиря должна быть рыхлой, с добавлением песка, подойдет почва для цитрусовых.